Polvo seco e ovas de polvo seco

Pedra vulcanica

Estamos na Povoação. Aqui se fixou a primeira comunidade após a descoberta dos Açores, no século XIV.

Outrora conhecido como engenho da Lomba do Loução, agora é o Museu Etnográfico do Trigo.

No nordeste, por entre estradas serpenteadas pelo verde e o azul do mar, o caminho faz-se de deslumbre e encantamento.

Tal como as pessoas, os barcos também têm um nome próprio. Muitas vezes os nomes evocam familiares ou lugares geográficos a que os donos estão emocionalmente ligados.

Fava seca no Mercado da Graça, no centro de Ponta Delgada. As leguminosas secas eram uma forma de conservação de bens agrícolas e de preservar os alimentos numa época em que não existia refrigeração. O processo de secagem concentra o sabor da fava, conhecida como Fava Rica.